燕麦蛋糕，作为一种简单又营养的点心，不仅适合忙碌的家长制作，更是孩子们的最爱。今天，就让我来带你走进燕麦蛋糕的世界，一起学习如何用最简单的三步，做出既美味又营养的小点心。
准备材料
在开始制作燕麦蛋糕之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：100克
- 燕麦片：50克
- 鸡蛋：2个
- 白砂糖：30克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
第一步：混合干性材料
首先，将中筋面粉、燕麦片、泡打粉和盐放入一个大碗中，用勺子搅拌均匀，确保所有粉末都混合均匀。
第二步：加入湿性材料
接着，将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
然后，将牛奶和植物油倒入打发的鸡蛋中，继续搅拌均匀。
最后，将混合好的湿性材料倒入干性材料中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉为止。注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
第三步：烘烤蛋糕
将混合好的面糊倒入一个预先涂抹了油的模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即可。
美味小贴士
- 燕麦片可以选择即食燕麦片或者燕麦片，根据个人喜好选择。
- 如果喜欢蛋糕口感更湿润，可以适当增加牛奶的量。
- 烘烤时间根据烤箱的实际情况调整，不要过度烘烤，以免蛋糕变干。
结语
燕麦蛋糕不仅制作简单，而且营养丰富，是孩子们健康饮食的好选择。快来试试这款简单又美味的燕麦蛋糕吧，相信你的孩子一定会爱上它！