菠菜肉丁粉丝包子是一道既简单又营养的家常美食，非常适合忙碌的家长为孩子准备早餐或午餐。下面，我将详细地为大家介绍制作这道美味的包子步骤，让你轻松上手，孩子也会超喜欢！
准备食材
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 菠菜：200克
- 猪肉馅：300克
- 粉丝：100克
- 酱油、盐、糖、姜末、葱花、香油、胡椒粉适量
制作步骤
1. 发酵面团
- 将面粉放入盆中，加入干酵母，搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面团成絮状。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原体积的2倍大。
2. 准备馅料
- 菠菜洗净，焯水后捞出，挤干水分，切成细末。
- 猪肉馅中加入酱油、盐、糖、姜末、葱花、胡椒粉，搅拌均匀。
- 将菠菜末和粉丝加入肉馅中，再加入香油，搅拌均匀，馅料即成。
3. 包包子
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成10个小剂子。
- 取一个剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料。
- 将包子捏紧封口，收口朝下，放在蒸笼上。
4. 蒸包子
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，放入包子，中火蒸15分钟。
- 待包子熟透，即可取出。
小贴士
- 发酵面团时，温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 馅料中的粉丝可以提前用温水泡软，更容易与肉馅混合。
- 包子蒸制时间根据包子大小和数量进行调整。
通过以上步骤，一道美味可口的家常菠菜肉丁粉丝包子就制作完成了。这款包子不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合孩子食用。快动手试试吧，相信你的孩子一定会喜欢的！