Hey，亲爱的学生朋友们！是不是觉得每天吃外卖既贵又不健康？别担心，今天我要给大家带来一份一周营养菜单，让你轻松学会做家常菜，既美味又营养，快来跟我一起探索厨房的乐趣吧！
周一：番茄炒蛋
原料：
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。
营养分析：
番茄富含维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力；鸡蛋富含优质蛋白质，有助于补充能量。
周二：清炒时蔬
原料：
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 菠菜、胡萝卜洗净，切成段。
- 热锅凉油，加入菠菜、胡萝卜，快速翻炒。
- 加盐调味即可。
营养分析：
菠菜富含铁、钙、维生素A等营养素，有助于补血、增强免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素，有助于保护视力。
周三：红烧茄子
原料：
- 茄子 1个
- 猪肉末 100克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 茄子洗净，切成条状。
- 热锅凉油，加入茄子，炒至表面微黄。
- 加入猪肉末，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加盐调味即可。
营养分析：
茄子富含维生素P，有助于降低胆固醇；猪肉富含蛋白质、脂肪等营养素，有助于补充能量。
周四：酸辣土豆丝
原料：
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
做法：
- 土豆、青椒洗净，切成丝。
- 干辣椒切段。
- 热锅凉油，加入干辣椒，炒出香味。
- 加入土豆丝、青椒丝，快速翻炒。
- 加盐、醋调味即可。
营养分析：
土豆富含碳水化合物、维生素C等营养素，有助于补充能量；青椒富含维生素C，有助于提高免疫力。
周五：鱼香肉丝
原料：
- 猪肉丝 200克
- 木耳 50克
- 青红椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 猪肉丝、木耳、青红椒切丝。
- 热锅凉油，加入豆瓣酱，炒出红油。
- 加入猪肉丝、木耳、青红椒，快速翻炒。
- 加盐调味即可。
营养分析：
猪肉富含蛋白质、脂肪等营养素，有助于补充能量；木耳富含膳食纤维、维生素等营养素，有助于促进消化。
周六：番茄炖牛腩
原料：
- 牛腩 500克
- 番茄 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 牛腩洗净，切成块；番茄洗净切块。
- 热锅凉油，加入葱姜炒香。
- 加入牛腩，翻炒均匀。
- 加入番茄块，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加盐调味即可。
营养分析：
牛腩富含蛋白质、脂肪等营养素，有助于补充能量；番茄富含维生素C和番茄红素，有助于提高免疫力。
周日：清蒸鱼
原料：
- 鱼一条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 鱼洗净，用刀在鱼身上划几道口子。
- 葱、姜切丝。
- 鱼身上撒上盐、葱丝、姜丝。
- 烧开水，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后，淋上少许食用油即可。
营养分析：
鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素，有助于补充能量；葱、姜有助于去腥增香。
希望这份一周营养菜单能帮助到你们，让你们在忙碌的学习生活中，也能享受到美食带来的快乐！祝大家身体健康，学习进步！