Hey，亲爱的学生朋友们！是否曾经为点外卖厌倦了单一口味，又想学会几道拿手的家常菜，却又觉得难度太大？别担心，今天就来和大家分享一下，如何从零开始，轻松学会几道美味不复杂的家常菜。让我们拿起厨具，开启美食之旅吧！
第一课：番茄炒蛋
1. 材料准备
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 糖 少许
- 生抽 1大勺
- 葱 1根
2. 炒蛋技巧
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。
- 热锅凉油，油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液。
- 待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使蛋块形成。
- 炒至鸡蛋边缘微微金黄，即可盛出。
3. 番茄炒制
- 番茄洗净切小块，葱切段备用。
- 锅中留少许油，放入番茄块，小火翻炒。
- 待番茄出汁后，加入少许盐和糖调味。
- 倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
- 加入生抽提鲜，翻炒均匀后出锅。
4. 成品展示
番茄炒蛋色泽红亮，味道鲜美，是家常菜中的经典之作。
第二课：青椒炒肉丝
1. 材料准备
- 猪里脊肉 150g
- 青椒 1个
- 生抽 2大勺
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
- 生粉 1小勺
- 食用油 适量
2. 肉丝处理
- 猪里脊肉切丝，加入生抽、盐、生粉拌匀，腌制10分钟。
- 蒜切末，青椒切丝。
3. 炒制步骤
- 热锅凉油，油温五成热时，下肉丝快速翻炒至变色。
- 倒入青椒丝和蒜末，继续翻炒。
- 加入适量生抽调味，翻炒均匀后出锅。
4. 成品展示
青椒炒肉丝鲜嫩可口，色泽诱人，是家常菜中的快手佳肴。
第三课：清炒时蔬
1. 材料准备
- 时蔬（如青菜、油麦菜、豆芽等）适量
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
2. 清炒技巧
- 时蔬洗净，蒜切末。
- 热锅凉油，油温五成热时，下蒜末爆香。
- 倒入时蔬，快速翻炒至断生。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀后出锅。
3. 成品展示
清炒时蔬色彩鲜艳，清淡可口，为家常菜中的清爽之选。
学会这几道家常菜，不仅能满足味蕾，还能锻炼厨艺，让我们的生活更加丰富多彩。同学们，赶紧行动起来，为自己和家人烹制一道美味的佳肴吧！祝大家学习愉快，生活美满！