嘿，亲爱的学生朋友们！是不是常常因为忙碌的学习生活而忽略了美食的诱惑？别担心，今天我要给大家带来一份特别的礼物——10道家常菜图片教程，让你轻松学会如何做出美味佳肴，让味蕾和钱包都得到满足！
1. 宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、醋、淀粉。
步骤：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段。
- 热锅凉油，下花生米炸至金黄捞出。
- 锅中留底油，下干辣椒段、葱姜末爆香。
- 放入鸡丁翻炒至变色，加入少量水焖煮。
- 加入糖、醋调味，最后加入炸好的花生米即可。
2. 番茄炒蛋
食材：鸡蛋、番茄、葱、盐、糖、生抽。
步骤：
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄切块，葱切丝。
- 热锅凉油，下蛋液炒至凝固成块状盛出。
- 锅中留底油，下番茄块翻炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋，加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。
3. 地三鲜
食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐。
步骤：
- 茄子、土豆、青椒切块。
- 茄子块煎至两面金黄，土豆块煎至表面微焦。
- 锅中留底油，下葱、姜、蒜爆香。
- 放入煎好的茄子、土豆和青椒翻炒。
- 加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。
4. 清炒时蔬
食材：任意时令蔬菜、盐、食用油。
步骤：
- 将时令蔬菜洗净，切成段或片。
- 热锅凉油，下蔬菜翻炒至断生。
- 加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
5. 麻婆豆腐
食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、花椒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉。
步骤：
- 豆腐切块，用开水焯水后捞出。
- 葱姜蒜切末，辣椒切圈，花椒炒香后捞出丢弃。
- 热锅凉油，下牛肉末翻炒至变色。
- 加入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜末和辣椒圈爆香。
- 加入豆腐，加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀，最后用淀粉勾芡即可。
6. 酸辣土豆丝
食材：土豆、白醋、辣椒、盐、糖、食用油。
步骤：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗，去除多余淀粉。
- 热锅凉油，下土豆丝快速翻炒至断生。
- 加入辣椒、盐、糖、白醋调味，翻炒均匀即可。
7. 红烧肉
食材：五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、糖、料酒。
步骤：
- 五花肉切块，焯水去除血沫。
- 锅中放油，下葱姜蒜、八角、桂皮炒香。
- 放入五花肉翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒，加水没过肉块。
- 大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂。
8. 鱼香肉丝
食材：猪肉、木耳、笋丝、胡萝卜丝、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、淀粉。
步骤：
- 猪肉切丝，用生抽、老抽、淀粉腌制。
- 木耳、笋丝、胡萝卜丝焯水后沥干。
- 锅中放油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入肉丝翻炒至变色，加入木耳、笋丝、胡萝卜丝。
- 加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。
9. 蒜蓉西兰花
食材：西兰花、蒜末、盐、食用油。
步骤：
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 热锅凉油，下蒜末爆香。
- 放入西兰花翻炒至断生，加入盐调味，翻炒均匀即可。
10. 酸菜鱼
食材：草鱼、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉。
步骤：
- 草鱼去骨切片，用盐、淀粉腌制。
- 酸菜切丝，葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒炒香后捞出丢弃。
- 锅中放油，下葱姜蒜、干辣椒段爆香。
- 放入酸菜翻炒出味，加入水煮开。
- 放入鱼片煮至变色，加入盐、糖调味，翻炒均匀即可。
这些家常菜图片教程，既简单又美味，非常适合学生党尝试。快快动手，让美食成为你学习生活的小确幸吧！