红豆玉米派，听起来是不是就让人感觉既健康又美味呢？这款派不仅口感丰富，而且做法简单，是家常烘焙的新选择。下面，就让我来带你一步步学会如何制作这款香甜的红豆玉米派吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：30克
- 红豆沙：200克
- 黄油：50克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 盐：少许
- 香草精：少许
制作步骤
步骤一：制作派皮
- 将中筋面粉、玉米淀粉、糖粉、盐混合在一起，过筛备用。
- 将黄油切成小块，放入面粉中，用手揉搓至黄油完全被面粉包裹。
- 加入鸡蛋和牛奶，继续揉搓至面团光滑有弹性。
- 将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤二：制作红豆玉米馅
- 红豆沙取出适量，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 取出冷藏好的面团，擀成薄片，用模具压出派皮形状。
- 将派皮放入派盘，用叉子扎几个小孔，防止烤制时膨胀。
- 将红豆玉米馅均匀地铺在派皮上。
步骤三：烘烤派
- 预热烤箱至180°C。
- 将派放入烤箱中层，烘烤20分钟，至表面金黄即可。
小贴士
- 制作派皮时，黄油要切成小块，这样更容易揉搓均匀。
- 面团要揉至光滑有弹性，这样派皮才会更加酥脆。
- 红豆玉米馅可以根据个人口味调整甜度。
- 烘烤时，注意观察派的颜色，避免烤糊。
学会做香甜红豆玉米派，是不是觉得很简单呢？快来试试吧，相信你一定会做出美味的红豆玉米派！