夏日炎炎，一杯冷饮或一块冰淇淋总能带来一丝清凉。今天，我要和大家分享一款简单又美味的夏日解暑小能手——香脆芝麻蛋卷冰淇淋。这款冰淇淋不仅口感丰富，而且制作过程简单，是夏日家庭聚会或朋友聚会的绝佳选择。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 糖 50克
- 牛奶 200毫升
- 淡奶油 200毫升
- 芝麻 适量
- 蛋卷皮 适量
制作步骤
1. 制作蛋卷
首先，我们将制作蛋卷。将3个鸡蛋打入碗中，加入50克糖，用打蛋器搅拌均匀。然后，加入200毫升牛奶，继续搅拌均匀。
接下来，将搅拌均匀的蛋糊倒入蛋卷模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约10分钟，直到蛋卷表面金黄且熟透。
2. 制作冰淇淋
在蛋卷烤制的同时，我们可以开始制作冰淇淋。将200毫升淡奶油倒入另一个碗中，用打蛋器打发至硬性发泡。
将打发的淡奶油倒入装有蛋糊的碗中，用刮刀轻轻翻拌均匀，使两者充分融合。
3. 混合与冷冻
将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行冷冻。大约需要30分钟，直到冰淇淋凝固。
4. 装饰与享用
将凝固的冰淇淋取出，用勺子挖成小球，放入蛋卷中。撒上适量的芝麻，使冰淇淋更加香脆可口。
最后，将制作好的香脆芝麻蛋卷冰淇淋放入冰箱冷藏，等待一段时间后即可享用。
小贴士
- 制作蛋卷时，注意烤箱的温度和时间，以免烤焦或未熟。
- 打发淡奶油时，要确保淡奶油充分打发，否则冰淇淋口感不佳。
- 冰淇淋冷冻时间不宜过长，以免影响口感。
这款香脆芝麻蛋卷冰淇淋不仅美味可口，而且制作简单，是夏日解暑的绝佳选择。赶快动手尝试一下吧！