石花凉粉，又称凉粉、石耳粉，是一种源自我国传统的夏日清凉美食。它口感滑嫩，清凉解暑，是夏日里最受欢迎的小吃之一。今天，就让我带你一起学会在家轻松制作石花凉粉，让你和家人享受到这份清凉美味。
准备材料
- 石花凉粉粉：100克
- 清水：适量
- 糖：适量（可根据个人口味调整）
- 醋：适量
- 芝麻酱：适量
- 蒜泥：适量
- 香菜：适量
- 花生碎：适量
- 盐：少许
制作步骤
1. 准备石花凉粉粉
将石花凉粉粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使其充分溶解。
2. 煮水
在锅中加入适量的清水，煮沸后倒入溶解好的石花凉粉粉，边倒边搅拌，防止粘连。
3. 煮熟
待石花凉粉粉煮至透明状，捞出放入冷水中浸泡，使其冷却。
4. 调味
将冷却的石花凉粉切成小块，放入碗中。根据个人口味，加入适量的糖、醋、芝麻酱、蒜泥、香菜和花生碎。
5. 拌匀
将所有调料搅拌均匀，即可享用。
小贴士
- 在煮石花凉粉粉时，要边倒边搅拌，防止粘连。
- 煮熟的石花凉粉要浸泡在冷水中，使其冷却，口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢酸辣口味的可以适量加入辣椒油。
学会了石花凉粉的制作方法，这个夏日就可以在家轻松享受到清凉美食了。快动手试试吧！