下午茶，作为一天中一段轻松愉快的时光，不仅能够帮助人们放松心情，还能品尝到各式各样的美味佳肴。以下是一些经典下午茶套餐的做法视频，让你轻松在家享受英式下午茶的优雅时光。
经典英式下午茶套餐
1. 英式红茶搭配司康
材料：
- 高筋面粉：200克
- 糖粉：20克
- 黄油：80克
- 泡打粉：1.5茶匙
- 牛奶：50毫升
- 蛋液：1个
步骤：
- 将黄油切成小块，与面粉、糖粉、泡打粉混合，用手搓成细粒。
- 加入牛奶和蛋液，揉成面团。
- 将面团擀成2厘米厚的薄片，用模具刻出司康形状。
- 预热烤箱至180°C，将司康放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻或糖粉。
- 烤约15-20分钟，至表面金黄。
视频教程： 英式司康制作视频
2. 英式松饼
材料：
- 中筋面粉：100克
- 泡打粉：1.5茶匙
- 糖粉：50克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
步骤：
- 黄油软化后，加入糖粉打发。
- 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 预热烤箱至180°C，将松饼糊倒入模具，烤约15-20分钟。
视频教程： 英式松饼制作视频
3. 英式奶油茶
材料：
- 红茶包：2个
- 热水：200毫升
- 糖：适量
- 奶油：适量
- 牛奶：适量
步骤：
- 将红茶包放入茶壶中，加入热水，浸泡3-5分钟。
- 取出红茶包，加入糖，搅拌均匀。
- 根据个人口味加入适量奶油和牛奶，搅拌均匀。
视频教程： 英式奶油茶制作视频
意式下午茶套餐
1. 卡布奇诺
材料：
- 咖啡粉：20克
- 热水：150毫升
- 牛奶：200毫升
- 糖：适量
步骤：
- 将咖啡粉和热水倒入咖啡机中，制作浓缩咖啡。
- 将浓缩咖啡倒入奶泡机中，加入牛奶和糖，制作奶泡。
- 将奶泡倒入浓缩咖啡中，搅拌均匀。
视频教程： 卡布奇诺制作视频
2. 提拉米苏
材料：
- 红酒：30毫升
- 咖啡：30毫升
- 意式玛芬：4个
- 奶油芝士：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
步骤：
- 将意式玛芬浸泡在红酒和咖啡的混合液中。
- 将奶油芝士和糖粉打发，加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将浸泡好的玛芬铺在盘子底部，倒入打发好的奶油芝士，重复此步骤至材料用完。
视频教程： 提拉米苏制作视频
通过这些视频教程，你可以在家轻松制作出美味的下午茶套餐，与家人或朋友共享这段美好的时光。快来试试吧！