椒盐玉米粒炒饭，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你对美食的渴望，还能让你告别外卖的烦恼。今天，就让我带你一起走进厨房，亲手制作这道色香味俱佳的椒盐玉米粒炒饭。
准备材料
首先，我们需要准备好以下材料：
- 米饭：2杯
- 玉米粒：适量
- 鸡蛋：2个
- 胡萝卜：1根
- 青豆：适量
- 洋葱：1个
- 青红椒：适量
- 椒盐：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
炒饭步骤
步骤一：准备食材
- 将胡萝卜、洋葱、青红椒切成小丁备用。
- 玉米粒洗净，青豆焯水备用。
- 鸡蛋打散备用。
步骤二：炒米饭
- 锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，加入米饭，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
- 加入胡萝卜丁、洋葱丁、青红椒丁，翻炒均匀。
- 加入玉米粒和青豆，继续翻炒均匀。
步骤三：调味
- 加入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量椒盐，翻炒均匀。
步骤四：出锅装盘
- 将炒好的米饭盛出，装入盘中。
- 将炒好的鸡蛋放在炒饭上，即可上桌享用。
小贴士
- 米饭要选择隔夜饭，这样炒出来的米饭更加粒粒分明。
- 玉米粒和青豆可以提前焯水，这样炒起来更加方便。
- 椒盐的用量根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 炒米饭时，火候要适中，以免烧糊。
学会这道椒盐玉米粒炒饭，让你在家轻松享受美食，告别外卖烦恼。快来动手尝试一下吧！