便当粉，又称方便面，是一种快速便捷的食品，深受上班族和忙碌人士的喜爱。今天，我要向大家介绍一款5分钟快手家常便当粉食谱，简单美味，让你轻松享受美味午餐！
准备食材
- 便当粉 1包
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青菜 适量
- 香菇 适量
- 肉末 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、盐、油 适量
制作步骤
胡萝卜、青菜、香菇切丁：将胡萝卜、青菜、香菇洗净，切成小丁备用。
热锅凉油：在锅中加入适量油，油热后放入葱花爆香。
炒香肉末：将肉末放入锅中，用铲子翻炒至变色。
加入蔬菜丁：将切好的胡萝卜丁、青菜丁、香菇丁放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
煮便当粉：在锅中加入适量水，将便当粉放入，用中火煮至便当粉变软。
打入鸡蛋：在煮便当粉的过程中，打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀地包裹在便当粉上。
出锅：待便当粉煮熟，将火关掉，用筷子将便当粉和蔬菜翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
选择便当粉：选择口感好、不易碎的便当粉，煮出来的便当粉更加美味。
蔬菜选择：可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜，如青椒、洋葱等。
调味：根据个人口味调整生抽、老抽、盐的用量。
煮便当粉：煮便当粉时，注意火候，避免煮得太软或太硬。
这款5分钟快手家常便当粉食谱简单易学，营养丰富，是上班族必备的美味午餐。快来尝试一下吧！