在忙碌的生活中，自制小零食不仅能满足味蕾，还能带来满满的成就感。今天，就让我们一起动手，学会制作香脆芝麻丸，为你的生活增添一份甜蜜与温馨。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：100克
- 白糖：50克
- 黑芝麻：适量
- 牛奶或温水：适量
- 植物油：少许
制作步骤
步骤一：面团制作
- 将中筋面粉倒入盆中，加入白糖，用筷子搅拌均匀。
- 逐渐加入牛奶或温水，边加边搅拌，直至面糊呈浓稠状。
- 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟。
步骤二：芝麻馅制作
- 在醒发面团的同时，准备芝麻馅。将黑芝麻洗净，晾干，用擀面杖压碎，备用。
- 在芝麻中加入少许白糖，搅拌均匀。
步骤三：香脆芝麻丸制作
- 将醒发好的面团揉搓成长条，用刀切成小剂子。
- 将每个小剂子搓圆，压扁，包入适量芝麻馅。
- 握紧，再次搓圆，使芝麻馅分布均匀。
- 在锅中加入少许植物油，烧热后，放入芝麻丸，小火炸至金黄色，捞出沥油。
步骤四：成品享用
- 将炸好的香脆芝麻丸放在厨房纸上吸去多余油分。
- 趁热享用，口感最佳。
小贴士
- 面团醒发时间不宜过长，以免影响口感。
- 炸芝麻丸时，火不宜过大，以免外焦里生。
- 可根据个人口味，适量添加其他食材，如红豆、核桃等。
学会制作香脆芝麻丸，你就能随时享受美味的小零食。快动手试试吧，让生活充满甜蜜！