夏天来了，炎炎烈日下，一杯冰凉解暑的刨冰无疑是最受欢迎的消暑神器。今天，就让我来带你一起学会制作一款特别的美味红豆菠萝刨冰，让你的夏日不再炎热！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 菠萝：1个（约500克）
- 红豆：100克
- 冰糖：适量
- 水果丁（如芒果、西瓜等）：适量（可选）
- 冷水：适量 -刨冰机：1台
红豆准备
- 将红豆清洗干净，提前浸泡4小时或一夜，使其充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的冷水。
- 大火烧开后转小火慢炖，期间不时搅拌，防止红豆粘锅。
- 红豆煮至软烂，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
- 将红豆连同汤汁一起倒入搅拌机中，打成红豆泥。
菠萝处理
- 菠萝去皮，切成小块。
- 将菠萝块放入搅拌机中，加入适量的冷水，打成菠萝汁。
- 用滤网将菠萝汁过滤，取其清澈的汁液备用。
刨冰制作
- 将刨冰机准备好，倒入适量的冷水。
- 将打好的红豆泥倒入刨冰机中，搅拌均匀。
- 接着倒入过滤好的菠萝汁，继续搅拌均匀。
- 打开刨冰机，让刨冰机制作出细腻的刨冰。
组合与装饰
- 将制作好的刨冰倒入杯子中，根据个人喜好加入水果丁。
- 可以在刨冰上撒上一些红豆，增加口感和美观。
- 最后，倒入一层薄薄的菠萝汁，让刨冰更加诱人。
小贴士
- 红豆不宜煮得过烂，以免口感不佳。
- 菠萝汁可以提前做好，冷藏备用。
- 如果喜欢甜一些，可以适量增加冰糖的量。
- 刨冰机的使用要按照说明书进行，确保安全。
现在，一款美味可口的红豆菠萝刨冰就完成了！在这个炎热的夏天，来上一杯冰凉的刨冰，不仅能消暑解渴，还能给你的味蕾带来无尽的惊喜。快快动手，和亲朋好友一起分享这份清凉吧！