引言
在家享受健康美味的家常菜，不再依赖外卖，是许多家庭主妇和美食爱好者的梦想。今天，就让我们一起学习如何制作一道色香味俱佳的芸豆土豆家常菜，让它轻松达到饭店水平，让你告别外卖，享受自给自足的快乐！
芸豆土豆家常菜的制作要点
选择优质的食材
首先，要选择新鲜、无虫害的芸豆和土豆。新鲜蔬菜不仅口感好，营养也更丰富。
准备食材
- 芸豆：去两头，洗净，切成小段。
- 土豆：去皮，切成小块，用清水浸泡，防止氧化变黑。
- 五花肉：切成薄片。
- 葱：切段。
- 姜：切片。
- 蒜：拍碎。
- 干辣椒：剪成小段。
- 调味料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、食用油。
制作步骤
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 煸炒五花肉：将五花肉片放入锅中，煸炒至出油，肉片微卷。
- 加入葱姜蒜和干辣椒：放入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒段，炒香。
- 下芸豆翻炒：加入切好的芸豆段，翻炒至表面微焦。
- 加入土豆块：将土豆块放入锅中，与芸豆一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和料酒，翻炒均匀。
- 加水炖煮：加入适量热水，大火烧开后转小火炖煮。
- 收汁出锅：待汤汁浓稠，芸豆和土豆熟透，即可出锅。
美食分享
这道芸豆土豆家常菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。学会了这道菜，你就可以在家里享受到饭店级别的美食，同时还能节省开支，何乐而不为呢？
结语
学会这道芸豆土豆家常菜的制作方法，你就可以告别外卖，享受健康美味的家常菜了。希望这篇文章能给你带来帮助，让你的家庭餐桌更加丰富多彩！