🍏 引言：果干的诱惑与自制的好处
果干，作为一种方便携带、营养丰富的零食，深受大家喜爱。然而，超市里的果干价格不菲，而且很多产品添加了过多的糖分和添加剂。今天，就让我来教大家一招，如何在家轻松自制美味烤箱果干，既健康又经济！
🌟 材料准备：
- 新鲜水果：如苹果、梨、香蕉、葡萄等。
- 烤箱：家用烤箱或电烤箱均可。
- 烤盘：不粘烤盘或铺上烘焙纸。
- 蜂蜜或糖：根据个人口味添加。
- 柠檬汁：少许，用于防止水果氧化变黑。
🍏 制作步骤：
水果选择与处理：选择新鲜、成熟的水果，洗净后去核去皮。对于一些硬核水果，如苹果和梨，可以用勺子挖去果核。
切片与去水分：将水果切成薄片，厚度约为0.5厘米。将切好的水果片平铺在烤盘上，放入冰箱冷冻室冷冻1-2小时，以去除多余水分。
涂抹蜂蜜或糖：将冷冻好的水果片取出，均匀涂抹上一层蜂蜜或糖。蜂蜜的甜度可以根据个人口味调整。
防止氧化：在涂抹蜂蜜或糖后，立即将水果片放入冰箱中，防止氧化变黑。
烤箱预热与烘烤：将涂抹好蜂蜜或糖的水果片放入预热至100℃的烤箱中，烘烤时间约为2-3小时。期间可以翻面一次，以确保果干均匀受热。
检查与取出：在烘烤过程中，注意观察果干的干燥程度。当果干表面出现裂纹，且用手轻轻一碰就碎时，即可取出。
冷却与储存：将烤好的果干放在通风处冷却，待完全冷却后，装入密封袋或罐中保存。
🍏 小贴士：
- 水果选择：选择新鲜、成熟的水果，口感更佳。
- 切片厚度：切片不宜过厚，以免烘烤时间过长，影响口感。
- 烘烤温度：温度不宜过高，以免果干烤焦。
- 防止氧化：涂抹蜂蜜或糖后尽快烘烤，防止水果氧化变黑。
🎉 结语：
学会这招，你就可以在家轻松制作美味又健康的烤箱果干，告别超市高价，享受自制美食的乐趣！快来试试吧！