在我们的快节奏生活中，便捷又美味的电饭煲番茄饭成为了许多家庭的首选。它不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族和学生党。今天，就让我来教你一招，让你的电饭煲番茄饭做得简单又美味。
1. 准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 米：最好选择长粒米，这样煮出的饭粒更分明。
- 番茄：新鲜成熟的番茄2-3个，根据个人口味可以适当调整。
- 肉末：猪肉、牛肉或鸡肉均可，根据自己的喜好选择。
- 葱姜蒜：适量，用于去腥增香。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、白胡椒粉等。
2. 番茄的处理
将番茄洗净后，切成小块，这样更容易熟烂，味道也更浓郁。
3. 肉末的处理
将肉末中加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟，这样可以使肉末更加嫩滑。
4. 电饭煲煮饭
将洗净的米倒入电饭煲内，加入适量的水，按下煮饭键，等待米饭煮好。
5. 炒制肉末
在煮饭的过程中，我们可以开始炒肉末。在锅中加入少量油，油热后下入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉末，翻炒至变色。
6. 番茄炒制
将切好的番茄块放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀，直到番茄出汁。
7. 合并
待米饭煮好后，将电饭煲的煮饭键切换至保温键，打开锅盖，将炒好的肉末和番茄倒入电饭煲中，用铲子轻轻翻拌，使米饭和肉末、番茄充分混合。
8. 炖煮
继续盖上锅盖，将电饭煲的煮饭键切换回煮饭键，等待电饭煲自动跳至保温状态，这时候的番茄饭已经炖煮得非常入味了。
9. 装盘享用
将炖煮好的番茄饭盛出，撒上一些葱花或香菜点缀，即可享用美味的电饭煲番茄饭啦！
小贴士
- 番茄的选择：选择成熟的番茄，这样煮出的番茄汁更加浓郁。
- 肉末的处理：腌制肉末可以使肉质更加嫩滑，味道更佳。
- 炒制时间：番茄炒至出汁后，再倒入电饭煲中炖煮，这样可以使米饭更加入味。
学会了这招，你就可以轻松地在家做出简单又美味的电饭煲番茄饭啦！快来试试吧！