夏天到了，气温升高，食欲也随之下降。这时候，一道简单又美味的家常菜——蒜瓣炒玉米粒，就能为你的餐桌增添一抹清新。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日晚餐的绝佳选择。下面，就让我来为你详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 玉米粒：适量
- 大蒜：3-4瓣
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
将玉米粒从玉米棒上剥下，用清水冲洗干净，沥干水分。大蒜去皮，切成蒜末。
2. 热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末，用小火煸炒至蒜末呈金黄色。
3. 加入玉米粒
将玉米粒放入锅中，翻炒均匀，炒至玉米粒表面微黄。
4. 调味
加入适量的盐和少许白糖，继续翻炒均匀，使玉米粒充分吸收调味料。
5. 出锅装盘
炒至玉米粒熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 玉米粒要选择新鲜、饱满的，这样炒出来的菜口感更好。
- 烹饪过程中，火候不宜过大，以免玉米粒炒焦。
- 加入少许白糖可以提鲜，但根据个人口味可适量调整。
- 蒜末的量可以根据个人喜好增减，喜欢蒜味重的可以多放一些。
总结
蒜瓣炒玉米粒是一道简单易学、美味营养的家常菜，非常适合夏天食用。学会这道菜，让你的夏日晚餐不再愁！快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒜瓣炒玉米粒！