包菜虾仁烩粉丝是一道集鲜美与营养于一身的家常菜，它的制作方法简单易学，而且味道鲜美，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇。今天，就让我带你一步步学会这道菜，让你轻松在家做出美味佳肴。
准备食材
在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：
- 包菜 1颗
- 虾仁 200克
- 粉丝 100克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 包菜洗净，切成细丝。
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。
步骤二：炒制虾仁
- 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。
步骤三：炒制包菜
- 锅中留少许油，下入姜蒜末爆香。
- 放入包菜丝，快速翻炒均匀，炒至包菜变软。
步骤四：加入粉丝和虾仁
- 将泡软的粉丝和炒好的虾仁一起倒入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，调味。
步骤五：出锅装盘
- 翻炒均匀后，撒上葱花，出锅装盘即可。
视频教程
为了让大家更加直观地学习这道菜的制作方法，我为大家准备了一段视频教程，以下是视频链接：
通过这段视频，相信大家已经学会了包菜虾仁烩粉丝的制作方法。赶紧动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道美味可口的佳肴！祝大家烹饪愉快！