亲爱的烹饪爱好者们，今天我要和大家分享一个简单又美味的家常菜——烤鱿鱼丝。鱿鱼丝是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材，而用烤箱来烤制，更是能够锁住鱿鱼的鲜美，让每一根鱿鱼丝都外酥里嫩。下面，就让我来一步步教大家如何在家制作烤鱿鱼丝吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 鱿鱼 1 条（约 500 克）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒圈 适量（可选）
制作步骤
步骤一：处理鱿鱼
- 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴。
- 沿着鱿鱼的内侧，用刀片将鱿鱼切成细丝。
- 将切好的鱿鱼丝放入碗中，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
步骤二：腌制
- 在腌制好的鱿鱼丝中加入蒜末，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以加入一些青红椒圈增加色彩和口感。
步骤三：预热烤箱
- 将烤箱预热至 180°C。
步骤四：烤制鱿鱼丝
- 在烤盘上铺上一层锡纸，防止鱿鱼丝粘盘。
- 将腌制好的鱿鱼丝均匀铺在烤盘上。
- 用刷子在鱿鱼丝上均匀涂抹一层食用油。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制 10 分钟左右。
步骤五：翻面烤制
- 在烤制 5 分钟后，将鱿鱼丝翻面，继续烤制 5 分钟。
步骤六：出锅装盘
- 烤至鱿鱼丝表面呈金黄色，即可出锅装盘。
小贴士
- 腌制鱿鱼丝时，可以根据个人口味调整盐、料酒和白胡椒粉的用量。
- 烤制过程中，注意观察鱿鱼丝的颜色变化，避免烤焦。
- 如果喜欢，可以在烤好的鱿鱼丝上撒上一些葱花或香菜增加风味。
现在，美味的烤鱿鱼丝就完成啦！是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的烤鱿鱼丝！