夏日炎炎，一杯清凉的甜品无疑能为生活增添一抹甜蜜。今天，就让我们一起学习如何制作一款颜值与口感并存的生椰斑斓甘露慕斯，让你的夏日更加美好！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 生椰奶：200毫升
- 珍珠：50克
- 碎冰：适量
- 椰果：适量
- 淡奶油：200克
- 糖粉：30克
- 鱼胶粉：10克
- 斑斓粉：适量
制作步骤
1. 珍珠制作
- 将珍珠放入碗中，加入适量的水，浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
- 将泡发好的珍珠放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至珍珠透明，捞出备用。
2. 椰果制作
- 将椰果切成小块，备用。
3. 淡奶油打发
- 将淡奶油和糖粉倒入碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈浓稠状。
4. 鱼胶粉溶解
- 将鱼胶粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其充分溶解。
5. 混合材料
- 将生椰奶、斑斓粉和溶解好的鱼胶粉倒入淡奶油中，搅拌均匀。
- 将珍珠和椰果放入杯中，倒入混合好的椰奶液，放入冰箱冷藏凝固。
6. 装饰
- 将冷藏凝固的慕斯取出，用碎冰和椰果进行装饰。
小贴士
- 珍珠泡发时间较长，建议提前准备。
- 淡奶油打发时，注意温度，避免打发过度。
- 椰奶液倒入杯中时，动作要轻柔，以免破坏珍珠和椰果的层次。
夏日炎炎，学会这款生椰斑斓甘露慕斯，让你轻松应对各种聚会和宴请。快来动手尝试吧，让你的夏日甜品更加美味！