在快节奏的生活中，外卖成为许多人的选择。然而，长期依赖外卖不仅可能影响健康，还可能花费不少。今天，就让我来教你如何制作一道既健康又美味的芹菜魔芋结，让你轻松告别外卖，享受家常美食。
芹菜魔芋结的制作步骤
准备材料
- 芹菜：300克
- 魔芋：100克
- 胡萝卜：50克
- 猪肉馅：100克
- 面粉：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作过程
准备食材：将芹菜、胡萝卜洗净，切成小段；猪肉馅中加入蒜末、姜末、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀备用。
和面：将面粉加入适量水，揉成面团，揉至表面光滑。
制作魔芋结：将魔芋切成小块，用开水焯水去除异味，捞出备用。
包馅：将面团擀成薄片，放入适量的肉馅，包裹成圆柱形，用刀切成小段。
焯水：将芹菜段放入开水中焯水，捞出备用。
煮魔芋结：锅中加入适量水，放入魔芋结，煮至熟透。
炒制：锅中加入食用油，放入蒜末、姜末炒香，加入芹菜段、胡萝卜段翻炒均匀。
调味：加入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。
勾芡：加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使菜肴更加入味。
装盘：将炒好的芹菜、胡萝卜放入盘中，将魔芋结放在上面即可。
健康小贴士
芹菜：芹菜富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和预防便秘。
魔芋：魔芋含有大量的膳食纤维，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
猪肉馅：猪肉馅中的蛋白质和脂肪含量较高，可以为人体提供能量。
胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，有助于保护视力。
通过制作这道芹菜魔芋结，你可以在享受美食的同时，保证健康。不妨动手尝试一下，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！