材料准备：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 80克
- 低筋面粉 100克
- 植物油 50毫升
- 牛奶 50毫升
- 榴莲果肉 500克
- 鲜奶油 500毫升
- 细砂糖 50克
- 吉利丁片 10克
- 牛奶 50毫升
工具准备：
- 打蛋器
- 电动打蛋器
- 模具：方形模具或者圆形模具
- 烤箱：预热至180℃
制作步骤：
一、制作榴莲千层盒子蛋糕体
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 分三次筛入低筋面粉，每次翻拌均匀，直至面糊无颗粒。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 将面糊过筛一次，确保面糊更加细腻。
- 将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
- 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至蛋糕体表面呈金黄色。
二、制作榴莲果肉酱
- 将榴莲果肉用勺子挖出，放入搅拌机中。
- 加入细砂糖，搅拌均匀。
- 用筛子过滤果肉酱，去除果肉颗粒。
三、制作鲜奶油奶油霜
- 将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化。
- 将牛奶加热至沸腾，离火后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀至吉利丁片完全溶解。
- 将鲜奶油和细砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 将吉利丁牛奶液倒入鲜奶油中，搅拌均匀。
四、组装榴莲千层盒子蛋糕
- 将烤好的蛋糕体取出，稍微放凉后，用刀切成约1厘米厚的片。
- 在第一片蛋糕上涂抹一层榴莲果肉酱。
- 重复步骤2，直至用完所有蛋糕片。
- 在最上面一层蛋糕片上均匀涂抹奶油霜。
- 将榴莲果肉酱均匀地涂抹在奶油霜上。
- 将鲜奶油奶油霜均匀地涂抹在最上层。
- 将榴莲果肉酱和奶油霜涂抹均匀后，放入冰箱冷藏4小时以上。
五、装饰与享用
- 将榴莲千层盒子蛋糕取出，用刀切成块状。
- 可以根据个人喜好，撒上一些椰蓉、巧克力碎片等装饰。
- 将榴莲千层盒子蛋糕切块，即可享用。
小贴士：
- 蛋糕片切得越薄，层次感越强。
- 榴莲果肉酱可以根据个人口味调整糖量。
- 奶油霜的厚度可以根据个人喜好调整。
在家轻松制作榴莲千层盒子蛋糕，不仅能够满足自己的味蕾，还能为家人朋友带来惊喜。快来试试吧！