烤面筋蜂窝，听起来是不是很诱人？蜂窝状的烤面筋，外酥里嫩，一口咬下去，满口生香。今天，就让我来教你如何在自家厨房轻松制作出这样的美味佳肴。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 面筋：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
制作步骤
1. 面筋处理
将面筋切成小块，放入开水中焯水，去除杂质和异味。焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
2. 腌制面筋
将焯水后的面筋放入碗中，加入适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 准备调料
将生姜和大蒜切成末，备用。
4. 蜂窝面筋制作
取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至五成热。将腌制好的面筋放入锅中，用中火煎至两面金黄，呈蜂窝状。
5. 调味
待面筋煎至蜂窝状后，加入生姜末和蒜末，翻炒均匀。再加入适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒粉，继续翻炒均匀。
6. 出锅
炒至面筋入味，汤汁收紧，即可出锅。
小贴士
- 面筋焯水时，火不宜过大，以免煮烂。
- 腌制面筋时，可根据个人口味调整调料的用量。
- 煎面筋时，火不宜过大，以免煎糊。
结语
烤面筋蜂窝，不仅口感独特，而且制作简单。学会了这个秘诀，你就可以在家轻松享受美味佳肴了。快动手试试吧，相信你一定会做出令人称赞的蜂窝状烤面筋！