想要告别外卖，又不想花费太多时间在厨房？那么学会自己制作美味的拌面和油炸豇豆是不错的选择。这两道菜色香味俱佳，简单易学，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到烹饪的乐趣。下面，就让我们一起来看看这两道菜肴的制作方法吧！
一、拌面
1. 准备食材
- 面条：200克
- 胡萝卜：适量
- 洋葱：适量
- 青椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 芝麻油：适量
- 醋：适量
2. 制作步骤
- 将面条煮熟，捞出后放入冷水中浸泡，使其更加劲道。
- 胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净切丝，备用。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 放入胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝翻炒至断生。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 将煮好的面条捞出，与蔬菜翻炒均匀。
- 加入适量的醋和芝麻油，翻炒均匀即可。
二、油炸豇豆
1. 准备食材
- 豇豆：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
2. 制作步骤
- 将豇豆洗净，切成段。
- 将面粉、盐、鸡精加入适量水中，调成面糊。
- 将豇豆段裹上面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的豇豆段放入油锅中炸至金黄。
- 捞出沥油，即可食用。
学会这两道菜肴的制作方法，你就可以轻松享受美味的家常菜了。油炸豇豆香脆可口，拌面则口感劲道，二者搭配，让你在享受美食的同时，还能锻炼自己的厨艺。赶快动手试试吧！