徐州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，更有着让人垂涎三尺的美食。在这里，每一道小吃都承载着历史的记忆，每一口都让人回味无穷。接下来，就让我们一起盘点那些徐州的特色小食，解锁地道的味蕾之旅。
一、徐州特色小吃：狗不理包子
首先，不得不提的是徐州的狗不理包子。这可是与天津狗不理齐名的名小吃哦！狗不理包子以其皮薄馅多、汁水丰富、味道鲜美而闻名。包子的馅料有猪肉、牛肉、鸡肉等多种选择，每一口都能吃到满满的肉香，让人回味无穷。
二、羊肉汤：冬日暖身神器
在寒冷的冬日，来一碗热气腾腾的羊肉汤，简直是暖身又暖胃。徐州的羊肉汤选用优质羊肉，搭配多种调料，汤汁鲜美，羊肉细腻。吃上一碗羊肉汤，不仅能够补充能量，还能驱寒保暖。
三、徐州烧饼：传统美食，回味无穷
徐州烧饼是一种传统的汉族小吃，以其酥脆的外皮、鲜美的馅料而受到人们的喜爱。烧饼的馅料有甜咸之分，甜的有豆沙、枣泥等，咸的有肉馅、菜馅等。无论是早餐还是午后小吃，都是不错的选择。
四、炸鸡柳：外酥里嫩，美味可口
炸鸡柳是徐州街头常见的一种小吃，选用优质鸡肉，经过特制工艺炸制而成。炸鸡柳外酥里嫩，口感鲜美，搭配各种调料，更是美味可口。在徐州街头，随便找个小摊就能品尝到美味的炸鸡柳。
五、徐州炒鸡：家常菜中的经典
徐州炒鸡是一道具有地方特色的家常菜，选用鸡肉、青椒、红椒等食材，经过炒制而成。炒鸡色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的美食。
六、鸡杂：独特口感，回味无穷
鸡杂是徐州的一道特色小吃，选用鸡心、鸡肝、鸡肠等鸡内脏，经过清洗、焯水、炒制等工序制作而成。鸡杂口感独特，味道鲜美，是一道极具特色的小吃。
七、徐州油茶：早餐必备，暖胃养生
徐州油茶是一种传统的早餐美食，选用糯米粉、花生、芝麻等食材，搭配茶叶、糖等调料，制作而成。油茶香气扑鼻，口感独特，具有暖胃养生的功效。
八、糯米鸡：传统美食，风味独特
糯米鸡是徐州的传统美食，选用糯米、鸡肉、香菇等食材，经过蒸制而成。糯米鸡外皮酥脆，内里软糯，鸡肉鲜嫩，香菇香气四溢，是一道极具风味的美食。
在徐州，美食的种类繁多，每一种都有其独特的风味和故事。如果你是个美食爱好者，那么徐州绝对是你不容错过的目的地。快来徐州，开启一段地道的味蕾之旅吧！