熊猫布丁蛋糕，听起来是不是就让人忍不住想要一口？这款甜品不仅外观可爱，而且制作过程简单，即使是厨房小白也能轻松上手。下面，就让我们一起走进熊猫布丁蛋糕的世界，看看如何在家制作这道萌萌哒甜品吧！
材料准备
在开始制作熊猫布丁蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50g
- 细砂糖 60g
- 牛奶 100ml
- 淡奶油 100ml
- 吉利丁片 5g
- 熊猫模具 1个
- 食用色素（可选）1滴
制作步骤
步骤一：制作布丁液
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中，用小火加热至微热，不要沸腾。
- 将热牛奶和淡奶油倒入面糊中，快速搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的布丁液过筛，去除面糊中的气泡。
步骤二：加入吉利丁片
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 将泡软的吉利丁片放入锅中，加入少量牛奶，加热至吉利丁片完全溶解。
- 将溶解后的吉利丁液倒入布丁液中，搅拌均匀。
步骤三：倒入模具
- 将熊猫模具放在烤盘上。
- 将搅拌均匀的布丁液倒入模具中，大约倒入模具的2/3处。
- 将模具放入冰箱冷藏，至少冷藏4小时，让布丁凝固。
步骤四：装饰熊猫蛋糕
- 在布丁凝固后，取出熊猫模具。
- 根据需要，在布丁上滴入食用色素，用牙签画出熊猫的眼睛、耳朵和嘴巴。
- 可以用巧克力豆、水果或其他装饰品来丰富熊猫蛋糕的外观。
熊猫布丁蛋糕的小贴士
- 制作布丁液时，要确保面糊没有颗粒，否则会影响布丁的口感。
- 吉利丁片加热时，要边加热边搅拌，以免粘锅。
- 倒入模具时，要尽量倒入均匀，避免出现凹凸不平的情况。
- 熊猫模具的选择可以根据个人喜好，市面上有很多不同样式的熊猫模具。
现在，你已经学会了如何制作熊猫布丁蛋糕，快去尝试一下吧！相信在家制作的熊猫布丁蛋糕，一定会让你的家人和朋友都爱上这道萌萌哒甜品！