在这个繁忙的时代，偶尔给自己和家人准备一份美味的甜品，既能放松心情，又能增进感情。今天，就让我带你走进星空淋面慕斯的制作世界，一起打造一份梦幻般的甜品吧！
准备材料
慕斯蛋糕底：
- 蛋糕底材料：低筋面粉50克，黄油50克，糖粉30克，鸡蛋1个。
- 慕斯材料：动物性淡奶油250克，糖粉40克，吉利丁粉10克，牛奶100克，香草精几滴。
星空淋面：
- 吉利丁粉5克，热水10克，食用色素（蓝色、紫色等）适量。
制作步骤
1. 制作慕斯蛋糕底
1.1 将黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。 1.2 分离鸡蛋黄和蛋白，将蛋黄加入黄油糖粉混合物中，搅拌均匀。 1.3 将低筋面粉过筛，加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 1.4 蛋白加入几滴柠檬汁，打发至干性发泡。 1.5 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 1.6 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱中，烘烤约15分钟。
2. 制作慕斯
2.1 将吉利丁粉和牛奶混合，加热至吉利丁粉完全溶解。 2.2 将动物性淡奶油打发至6成发。 2.3 将吉利丁溶液加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。 2.4 加入香草精，继续搅拌均匀。 2.5 将慕斯蛋糕底放入冰箱冷藏约1小时。
3. 制作星空淋面
3.1 将吉利丁粉和热水混合，加热至吉利丁粉完全溶解。 3.2 将溶解好的吉利丁溶液晾凉至室温。 3.3 在吉利丁溶液中加入食用色素，搅拌均匀。 3.4 将淋面液倒入模具中，轻轻震出气泡，放入冰箱冷藏约1小时。
4. 组合
4.1 将冷藏好的慕斯蛋糕底取出，倒扣在盘中。 4.2 将冷藏好的星空淋面取出，倒入慕斯蛋糕上。 4.3 将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏约4小时，直至凝固。
注意事项
- 在制作慕斯蛋糕底时，蛋糕糊不宜过度搅拌，以免消泡。
- 制作星空淋面时，可根据个人喜好添加不同颜色，打造独一无二的星空效果。
- 在冷藏慕斯蛋糕时，注意保持模具的清洁，避免污染。
现在，你的星空淋面慕斯就大功告成了！快和家人一起分享这份梦幻般的甜品吧！