杏鲍菇，又称刺菇、刺身菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。随着人们对健康饮食的追求，杏鲍菇的市场需求逐年上升。今天，我们就来详细了解一下杏鲍菇的种植全过程，并附上视频教程，让你一看就懂！
一、种植前的准备
1. 选址与土壤
杏鲍菇对环境适应性较强，但最佳生长温度为15-20℃。选择地势高、排水良好、阳光充足的地方进行种植。土壤以沙壤土或壤土为佳，pH值在5.5-6.5之间。
2. 菌种选择
选择优质、健康的杏鲍菇菌种，确保种植成功。菌种可以从正规市场或菌种供应商处购买。
3. 设备与工具
准备种植杏鲍菇所需的设备与工具，如栽培箱、培养基、灭菌器、接种针、喷水壶等。
二、播种与培养
1. 播种
将菌种接种到培养基上，放入栽培箱中。保持温度在20-25℃，湿度在60%-70%，培养7-10天。
2. 培养管理
观察菌丝生长情况，适时调整温度、湿度。当菌丝长满培养基后，即可进行出菇管理。
三、出菇管理
1. 适时出菇
当菌丝长满培养基后，适当提高温度至15-20℃，保持湿度在80%-90%，促进菇蕾形成。
2. 菇蕾管理
菇蕾形成后，注意保持温度、湿度稳定，适时喷水，防止菇蕾干枯。同时，观察菇蕾生长情况，及时去除病菇、弱菇。
3. 采收
当菇盖展开，菌柄长度适中时，即可采收。采收时，用剪刀从菇柄基部剪下，避免损伤菌丝。
四、收获与保鲜
1. 收获
采收后的杏鲍菇要及时进行保鲜处理，防止变质。可以将杏鲍菇放入塑料袋中，放入冰箱冷藏。
2. 保鲜
杏鲍菇保鲜期较短，一般只能保鲜3-5天。在保鲜期间，要保持温度在0-4℃，湿度在90%-95%。
五、视频教程
为了让大家更直观地了解杏鲍菇的种植过程，我们为大家准备了一部详细的视频教程。以下是视频教程的链接：
通过观看视频，相信大家已经对杏鲍菇的种植过程有了更深入的了解。希望这份教程能对您的种植之路有所帮助！