引言
杏鲍菇，作为一种口感鲜美、营养丰富的高档食用菌，近年来在国内外市场上越来越受欢迎。其独特的口感和丰富的营养价值，使其成为家庭餐桌上的常客。本文将为您介绍10道美味创意佳肴，让您轻松征服味蕾。
1. 杏鲍菇炒肉片
材料
- 杏鲍菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，里脊肉切片，青椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入肉片翻炒至变色。
- 加入生姜和大蒜片炒香。
- 放入杏鲍菇片和青椒丝，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 炒至杏鲍菇熟透，汤汁收浓即可出锅。
2. 杏鲍菇炖鸡
材料
- 杏鲍菇 200克
- 鸡肉 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，鸡肉切块。
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片和葱段炒香。
- 加入鸡肉块翻炒至变色。
- 放入杏鲍菇片，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 炖至鸡肉熟透，汤汁收浓即可出锅。
3. 杏鲍菇蒸排骨
材料
- 杏鲍菇 200克
- 排骨 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，排骨切块。
- 将排骨放入碗中，加入姜片、葱段、盐、生抽、老抽和料酒，腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨和杏鲍菇片放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
- 蒸至排骨熟透，汤汁收浓即可出锅。
4. 杏鲍菇烧豆腐
材料
- 杏鲍菇 200克
- 老豆腐 1块
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，豆腐切块，青椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入生姜和大蒜片炒香。
- 加入杏鲍菇片和豆腐块，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入青椒丝，加入清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 炖至豆腐熟透，汤汁收浓即可出锅。
5. 杏鲍菇炒鸡蛋
材料
- 杏鲍菇 200克
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，鸡蛋打散。
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入生姜和大蒜片炒香。
- 加入杏鲍菇片，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 炒至鸡蛋熟透，汤汁收浓即可出锅。
6. 杏鲍菇炖牛腩
材料
- 杏鲍菇 200克
- 牛腩 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，牛腩切块。
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片和葱段炒香。
- 加入牛腩块翻炒至变色。
- 放入杏鲍菇片，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 炖至牛腩熟透，汤汁收浓即可出锅。
7. 杏鲍菇炒肉片
材料
- 杏鲍菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，里脊肉切片，青椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入肉片翻炒至变色。
- 加入生姜和大蒜片炒香。
- 放入杏鲍菇片和青椒丝，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 炒至杏鲍菇熟透，汤汁收浓即可出锅。
8. 杏鲍菇炖鸡
材料
- 杏鲍菇 200克
- 鸡肉 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，鸡肉切块。
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片和葱段炒香。
- 加入鸡肉块翻炒至变色。
- 放入杏鲍菇片，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 炖至鸡肉熟透，汤汁收浓即可出锅。
9. 杏鲍菇蒸排骨
材料
- 杏鲍菇 200克
- 排骨 300克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，排骨切块。
- 将排骨放入碗中，加入姜片、葱段、盐、生抽、老抽和料酒，腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨和杏鲍菇片放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
- 蒸至排骨熟透，汤汁收浓即可出锅。
10. 杏鲍菇烧豆腐
材料
- 杏鲍菇 200克
- 老豆腐 1块
- 青椒 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
做法
- 杏鲍菇洗净切片，豆腐切块，青椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。
- 锅中倒入适量食用油，加热后放入生姜和大蒜片炒香。
- 加入杏鲍菇片和豆腐块，加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入青椒丝，加入清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 炖至豆腐熟透，汤汁收浓即可出锅。
总结
以上就是10道美味创意佳肴，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。希望您在品尝这些佳肴的过程中，能够感受到杏鲍菇的独特魅力，轻松征服味蕾。