竹荪，这种来自大自然的馈赠，不仅口感独特，而且营养丰富。它富含多种氨基酸、矿物质和维生素，是餐桌上的佳品。今天，就让我来为大家介绍几种简单又美味的竹荪家常菜，让你的家常菜也能大放异彩。
竹荪炒肉片
准备材料
- 竹荪：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
- 竹荪泡发，洗净，切成条状。
- 猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 青红椒切丝，葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。
- 放入竹荪条，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。
竹荪炖鸡汤
准备材料
- 竹荪：适量
- 鸡肉：适量
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
- 竹荪泡发，洗净，切成条状。
- 鸡肉洗净，切成块状。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入姜片，翻炒出香味。
- 加入鸡肉块，翻炒至变色。
- 加入适量的水，大火煮开。
- 转小火炖煮30分钟。
- 加入竹荪条，继续炖煮10分钟。
- 加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。
竹荪豆腐煲
准备材料
- 竹荪：适量
- 老豆腐：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
制作步骤
- 竹荪泡发，洗净，切成条状。
- 老豆腐切成小块。
- 猪肉末加入适量的盐、酱油、料酒，抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入葱、姜、蒜末，翻炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。
- 加入适量的水，大火煮开。
- 放入豆腐块和竹荪条，继续炖煮10分钟。
- 加入适量的盐、酱油调味，撒上葱花即可出锅。
这些竹荪家常菜不仅简单易做，而且营养美味。快快动手尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！