亲爱的妈妈们，坐月子期间，合理的饮食对于身体恢复和母乳分泌至关重要。今天，我要给大家分享一道简单又营养的月子餐——玉米炒虾仁。这道菜不仅美味可口，而且富含多种营养，有助于产后恢复和下奶。下面，就让我来详细介绍一下这道菜的做法吧！
准备食材
- 玉米：2根
- 虾仁：200克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤详解
1. 准备虾仁
首先，将虾仁清洗干净，去掉虾线。为了使虾仁更加鲜嫩，我们可以用料酒和少量盐腌制10分钟。
2. 准备玉米
将玉米去皮，切成小段。青红椒也切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 炒虾仁
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。然后，倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁熟透。
4. 炒玉米
将切好的玉米段放入锅中，与虾仁一起翻炒。加入适量盐和生抽调味。
5. 加入青红椒
当玉米炒至断生时，加入青红椒块，继续翻炒均匀。
6. 出锅装盘
最后，翻炒均匀后，即可出锅装盘。一道色香味俱全的月子餐——玉米炒虾仁就完成了！
营养分析
- 玉米：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和预防便秘。
- 虾仁：富含优质蛋白质、氨基酸和矿物质，有助于产后恢复和母乳分泌。
- 青红椒：富含维生素C和维生素A，有助于增强免疫力。
注意事项
- 虾仁不宜过熟，以免影响口感和营养。
- 月子期间，妈妈们可以根据自己的口味适量调整调料。
- 食用玉米时，最好选择新鲜玉米，口感和营养更佳。
亲爱的妈妈们，希望这道简单又营养的月子餐——玉米炒虾仁，能为你们的产后恢复和母乳分泌提供帮助。祝大家身体健康，宝宝健康成长！