夏日炎炎，一杯冰凉的奶棒冰淇淋无疑是消暑解渴的绝佳选择。不必再出门排队等待，现在就让我带你轻松在家制作奶棒冰淇淋，只需简单3步，让你和家人享受夏日清凉美味。
第一步：准备材料
首先，你需要准备以下材料：
- 牛奶：500ml
- 糖：50g（根据个人口味调整）
- 鸡蛋：2个（蛋黄和蛋白分离）
- 淀粉：20g
- 盐：一小撮
- 香草精：几滴（可选）
- 柠檬汁：几滴（可选）
第二步：制作冰淇淋液
- 将牛奶、糖和盐放入锅中，加热至糖完全溶解。
- 在另一个碗中，将蛋黄和淀粉混合均匀。
- 将加热好的牛奶慢慢倒入蛋黄淀粉混合物中，边倒边搅拌，直至混合均匀。
- 将混合物倒回锅中，继续加热，用中火煮至浓稠，期间不断搅拌，防止糊底。
- 煮至浓稠后，离火，加入香草精和柠檬汁，搅拌均匀，待其冷却。
第三步：制作奶棒冰淇淋
- 在模具中放入冰淇淋棒，确保稳固。
- 将冷却后的冰淇淋液倒入模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直至凝固。
- 取出冰淇淋，轻轻摇晃模具，使其更容易脱模。
- 将奶棒冰淇淋从模具中取出，即可享用。
小贴士
- 制作冰淇淋液时，注意不要让牛奶煮沸，以免影响口感。
- 加热时，不断搅拌，以防糊底。
- 可以根据个人口味，添加水果、巧克力等配料，丰富口感。
- 冻结时间可以根据个人喜好调整，冷冻时间越长，口感越硬。
现在，你就可以在家轻松制作出美味的奶棒冰淇淋了。快邀请家人朋友一起分享这份夏日清凉美味吧！