烤鸡胸肉，这道看似高难度、需要专业设备的美食，其实在家也能轻松搞定。而且，风干鸡胸肉不仅美味，还非常健康。今天，就让我来带你一步步学会在家制作美味的风干鸡胸肉吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 鸡胸肉：2块（约200克/块）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬：1个
- 食用油：少许
- 风干设备或密封容器：1个
制作步骤
步骤一：准备鸡胸肉
- 将鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在鸡胸肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉。
- 用柠檬汁涂抹鸡胸肉，增加风味和保鲜效果。
步骤二：腌制鸡胸肉
- 将腌制好的鸡胸肉放入密封容器中。
- 加入少许食用油，确保鸡胸肉在腌制过程中不会干燥。
- 密封容器，放入冰箱中腌制24小时。
步骤三：风干鸡胸肉
- 将腌制好的鸡胸肉取出，用厨房纸巾吸干多余的水分。
- 如果有风干设备，将鸡胸肉放入设备中，按照设备说明进行风干。
- 如果没有风干设备，可以将鸡胸肉放在通风处，用保鲜膜包好，风干时间为24-48小时。
步骤四：烤制鸡胸肉
- 将风干好的鸡胸肉取出，用厨房纸巾吸干多余的水分。
- 预热烤箱至180°C。
- 将鸡胸肉放入烤盘中，放入烤箱中烤制15-20分钟，期间可以翻面一次。
- 烤至鸡胸肉表面金黄，熟透即可。
小贴士
- 腌制鸡胸肉时，可以根据个人口味添加其他调料，如大蒜、洋葱、迷迭香等。
- 风干时间可以根据个人喜好调整，风干时间越长，鸡胸肉越干，口感越佳。
- 烤制鸡胸肉时，注意观察，避免烤焦。
在家轻松烤出美味风干鸡胸肉，不仅健康，还能让你享受到自己动手的乐趣。快来试试吧！