Hey，烘焙新手们！今天要和大家分享的是一款超级受欢迎的小甜点——香酥蛋挞的制作方法。不用担心复杂的步骤，下面我会用最简单易懂的语言，一步步带你完成这个美味的过程。准备好了吗？让我们开始吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：200ml
- 糖：50g
- 黄油：50g（室温软化）
- 香草精：几滴
- 蛋挞皮：1盒（约12个）
制作步骤
1. 制作蛋挞水
步骤一： 将室温软化的黄油切成小块，放入一个碗中。
步骤二： 在另一个碗中，打散3个鸡蛋。
步骤三： 将牛奶、糖和香草精加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
步骤四： 将切好的黄油加入到蛋挞液中，继续搅拌至黄油完全融化。
步骤五： 将混合好的蛋挞水过滤一下，去除杂质，这样挞液会更加细腻。
2. 预热烤箱
步骤一： 将烤箱预热至200摄氏度。
步骤二： 将蛋挞皮放入蛋挞模具中，用叉子在底部戳几个小孔，防止烤制时膨胀。
3. 倒入蛋挞水
步骤一： 将过滤好的蛋挞水均匀地倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满，以免溢出。
步骤二： 将蛋挞模具放入预热好的烤箱中。
4. 烤制蛋挞
步骤一： 烤箱中层，200摄氏度烤制15分钟后，将温度降至180摄氏度，继续烤制10-15分钟，直到蛋挞表面金黄酥脆。
小贴士： 烤制过程中可以观察蛋挞的变化，如果表面已经足够金黄，可以适当缩短烤制时间。
5. 完成品
步骤一： 烤好的蛋挞从烤箱中取出，待稍微冷却后即可享用。
小贴士： 如果喜欢，可以在蛋挞上撒上一些糖粉或者巧克力碎片，增加口感。
视频教程
为了让大家更直观地学习制作香酥蛋挞，我还为大家准备了一段详细的视频教程。在视频里，我会一步步展示每一个步骤，让你轻松学会制作这款美味的甜点。
希望通过这个教程，你能在家轻松制作出美味的香酥蛋挞。烘焙是一项很有趣的爱好，希望你能享受这个过程，并从中找到乐趣。祝你烘焙愉快！