夏日炎炎，没有什么比一块清凉的雪糕更能让人心情愉悦了。今天，我们就请到了美食达人谢宝悦和陈阿姨，来教大家如何在家轻松制作美味雪糕，让你的夏日变得更加清凉可口！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500ml
- 糖：50g（可根据个人口味调整）
- 鸡蛋：2个（蛋黄和蛋白分开）
- 新鲜水果或果汁：适量（如草莓、蓝莓、橙汁等）
- 香草精：几滴（可选）
制作步骤
1. 制作雪糕糊
1.1 将牛奶和糖倒入锅中，用小火加热至糖完全溶解。 1.2 将蛋黄打入碗中，搅拌均匀。 1.3 将加热后的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，以防止蛋黄凝固。 1.4 将混合好的蛋黄牛奶液倒回锅中，继续加热至浓稠，期间不断搅拌，防止糊底。 1.5 加入香草精，搅拌均匀后离火。
2. 制作水果或果汁雪糕
2.1 将新鲜水果洗净，切成小块，或用榨汁机榨成果汁。 2.2 将水果或果汁倒入雪糕模具中，可根据个人喜好添加一些水果块。 2.3 将制作好的雪糕糊倒入模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时。
3. 制作巧克力雪糕
3.1 将巧克力切碎，放入碗中，隔水加热至融化。 3.2 将融化的巧克力倒入雪糕糊中，搅拌均匀。 3.3 将巧克力雪糕糊倒入模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4-6小时。
小贴士
- 制作雪糕时，注意控制火候，避免糊底。
- 模具的选择也很重要，建议选择不粘模具，方便脱模。
- 雪糕冷冻时间可根据个人喜好调整，冷冻时间越长，雪糕口感越硬。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在雪糕中加入一些坚果、果仁等。
现在，你学会了吗？快来动手试试吧！相信通过你的努力，一定能做出美味的雪糕，享受这个清凉的夏日！