烘焙，作为一项既有趣又有益的亲子活动，不仅能锻炼孩子的动手能力，还能增进亲子关系。今天，就让我们一起来制作一款可爱的“小猪佩奇奶茶布丁”，为家庭生活增添一份甜蜜与温馨。
材料准备
主料
- 牛奶：500ml
- 糖：50g
- 鸡蛋：2个
- 奶茶粉：30g
辅料
- 布丁粉：50g
- 吉利丁片：10g
- 水果：适量（如草莓、蓝莓等，用于装饰）
制作步骤
步骤一：准备奶茶液
- 将牛奶倒入锅中，加入奶茶粉，搅拌均匀。
- 煮沸后转小火，继续煮2-3分钟，使奶茶粉充分溶解。
- 关火，加入糖，搅拌均匀，待冷却备用。
步骤二：制作布丁液
- 将鸡蛋打入碗中，加入布丁粉，搅拌均匀。
- 慢慢倒入冷却的奶茶液，边倒边搅拌，直至混合均匀。
步骤三：吉利丁片处理
- 将吉利丁片用冷水泡软。
- 将泡软的吉利丁片放入微波炉中加热30秒，使其溶解。
步骤四：混合布丁液
- 将溶解后的吉利丁液倒入奶茶布丁液中，搅拌均匀。
- 将混合好的布丁液过筛，去除气泡。
步骤五：倒入模具
- 将模具洗净，擦干。
- 将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏4-6小时，直至凝固。
步骤六：装饰
- 将凝固的布丁从模具中取出，切成小猪佩奇的形状。
- 用水果进行装饰，即可食用。
注意事项
- 牛奶和奶茶粉的比例可以根据个人口味进行调整。
- 吉利丁片加热时间不宜过长，以免溶解过度。
- 布丁液过筛可以去除气泡，使布丁更加光滑细腻。
通过以上步骤，相信您已经成功制作出了美味的“小猪佩奇奶茶布丁”。在享受美食的同时，也增进了与孩子的感情。赶快动手尝试吧！