前言
花椒奶糕，听起来是不是觉得有点奇怪？花椒和奶糕似乎风马牛不相及，但正是这种意想不到的搭配，让这款甜品充满了独特的风味。今天，就让我们一起揭开花椒奶糕的神秘面纱，用简单易懂的步骤，让小眼睛也能轻松做出美味诱人的花椒奶糕。
材料准备
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：3个
- 白糖：50克
- 低筋面粉：100克
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：制作奶糕糊
- 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用小火加热至白糖完全融化。
- 等牛奶稍微冷却后，打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，继续搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
- 调入适量的花椒粉，搅拌均匀。
步骤二：煎制奶糕
- 在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火预热。
- 将调好的奶糕糊倒入锅中，轻轻晃动锅子，使其均匀铺开。
- 待奶糕底部凝固后，翻面煎至另一面金黄。
步骤三：切片和摆盘
- 将煎好的奶糕切成小块。
- 将切好的奶糕摆放在盘中，即可享用。
小贴士
- 奶糕糊的浓稠度要适中，太稀会容易煎糊，太稠则不易煎熟。
- 煎制奶糕时，火候不宜太大，以免煎糊。
- 花椒粉的用量可根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可以适量增加。
结语
花椒奶糕，这款看似奇特的甜品，却蕴含着丰富的美味。只要掌握了制作方法，小眼睛也能轻松做出令人垂涎的花椒奶糕。快快行动起来，和家人们一起分享这份甜蜜时光吧！