炎炎夏日，一杯清凉解暑的饮品无疑是我们的首选。小米绿豆汤红枣，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏季清凉必备的饮品。下面，就让我来为大家揭秘这款饮品简易的做法吧！
准备材料
- 绿豆：100克
- 小米：50克
- 红枣：10颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：绿豆浸泡
- 将绿豆清洗干净，放入清水中浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
- 浸泡好的绿豆捞出，用清水冲洗干净。
步骤二：小米、红枣处理
- 将小米清洗干净，用清水浸泡10分钟。
- 红枣去核，清洗干净。
步骤三：煮绿豆
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮开后，转小火慢炖，煮至绿豆开花。
- 煮绿豆的过程中，要不断搅拌，防止糊锅。
步骤四：加入小米、红枣
- 当绿豆开花后，加入浸泡好的小米。
- 继续小火慢炖，煮至小米熟透。
- 加入红枣，继续炖煮5分钟。
步骤五：加入冰糖
- 根据个人口味，加入适量冰糖。
- 煮至冰糖完全溶解。
步骤六：关火、冷却
- 煮好的小米绿豆汤红枣，关火。
- 待汤冷却后，即可倒入杯中享用。
小贴士
- 绿豆浸泡时间越长，煮出来的绿豆汤口感越佳。
- 小米和红枣的加入，使绿豆汤更加营养丰富。
- 冰糖的量可根据个人口味调整。
总结
小米绿豆汤红枣，是一款简单易做、营养丰富的夏季清凉饮品。炎炎夏日，来上一杯，既能解暑降温，又能补充能量。赶快动手试试吧！