夏日炎炎，一杯清凉解暑的绿豆汤无疑是最好的选择。而小米和红枣的加入，更是让这碗汤变得养生又美味。下面，就让我来为大家详细介绍一下小米绿豆汤红枣的简单做法。
准备材料
- 绿豆：100克
- 小米：50克
- 红枣：10颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：绿豆洗净泡发
首先，将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时，让绿豆充分吸水膨胀。
步骤二：小米和红枣处理
将小米用清水冲洗干净，红枣洗净去核。
步骤三：锅中加水煮沸
取一个锅，加入适量清水，大火煮沸。
步骤四：放入绿豆和小米
将泡发好的绿豆和小米放入锅中，转小火煮至绿豆开花。
步骤五：加入红枣
待绿豆开花后，加入红枣，继续煮至红枣变软。
步骤六：加入冰糖调味
根据个人口味，加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
步骤七：出锅装碗
将煮好的小米绿豆汤红枣盛出，放入碗中即可享用。
小贴士
- 绿豆浸泡时间越长，煮出来的绿豆汤口感越好。
- 红枣可以去核，也可以不去核，根据个人喜好选择。
- 冰糖可以根据个人口味适量增减。
总结
小米绿豆汤红枣不仅清热解毒，还有很好的养生效果。夏季喝一碗，既能解暑，又能补充营养。赶快动手试试吧！