小米椒芹菜，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能为你的身体提供丰富的营养。今天，就让我来带你一起学习如何制作这道香辣可口、营养满分的小米椒芹菜。
准备食材
在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：
- 小米椒：适量
- 芹菜：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
制作步骤
1. 准备食材
将小米椒、红椒、青椒洗净，切成小段；芹菜去叶，切成段；大蒜、生姜分别切成末。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入辣椒翻炒
将切好的小米椒、红椒、青椒放入锅中，大火翻炒至辣椒表面微焦。
4. 加入芹菜
将切好的芹菜放入锅中，继续翻炒。
5. 调味
加入适量的盐、鸡精、酱油调味，翻炒均匀。
6. 出锅装盘
炒至芹菜断生，即可出锅装盘。
小贴士
- 小米椒的辣度较高，可以根据个人口味适量调整。
- 芹菜不宜炒得太久，以免失去营养。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
营养价值
小米椒芹菜富含丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。
结语
小米椒芹菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道美味的佳肴，与家人朋友共享。