夏日炎炎，一杯清凉的绿豆汤，无疑是给身体带来的一份清爽与舒心。今天，小美就为大家带来一款简单易做、清热解毒的绿豆汤，让你轻松度过炎炎夏日。只需三步，全家都能享受到这份夏日的清凉。
第一步：绿豆的选择与处理
绿豆的选择
首先，我们要选择优质的绿豆。优质的绿豆颜色翠绿，颗粒饱满，无杂质。在选购时，应注意避免颜色暗淡、形状不规则、表面有黑点的绿豆，这样的绿豆品质较差。
绿豆的处理
- 清洗：将绿豆放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的灰尘和杂质。
- 浸泡：将清洗干净的绿豆浸泡在清水中，浸泡时间约为1小时。浸泡可以使绿豆更容易煮烂，还能让绿豆汤更加清香。
第二步：绿豆汤的制作
准备材料
- 绿豆：适量
- 清水：适量
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
煮制过程
- 煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的清水，大火烧开。
- 转小火：待水开后，转小火慢炖，煮至绿豆开花。
- 加入冰糖：绿豆开花后，加入适量的冰糖，继续煮5-10分钟，直至冰糖完全溶解。
第三步：绿豆汤的享用
注意事项
- 不宜空腹饮用：绿豆性凉，空腹饮用可能导致胃寒，因此不宜空腹饮用。
- 不宜过量饮用：绿豆性寒，过量饮用可能导致身体不适。
煮好的绿豆汤，翠绿诱人，清香四溢。无论是炎炎夏日还是酷热难耐的午后，一杯绿豆汤都能让你感受到清凉与舒适。快来动手试试吧，让这份夏日的清凉陪伴你的每一天！