在这个快节奏的时代，孩子们下午茶时间的小零食不仅要有营养，还要有趣味。以下，我将为大家介绍五款简单又美味的小点心，让小朋友们的下午茶时光充满乐趣。
1. 芝士小饼干
原料：
- 面粉：100克
- 黄油：50克
- 糖粉：30克
- 芝士粉：10克
- 鸡蛋：1个
制作步骤：
- 将黄油室温软化，加入糖粉和芝士粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，搓圆后压扁，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15分钟。
小贴士：
- 面团不宜太软，以免烘烤时变形。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
2. 蔓越莓干杯蛋糕
原料：
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：50克
- 糖粉：40克
- 蔓越莓干：适量
- 植物油：30毫升
制作步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入植物油，继续翻拌均匀。
- 将蔓越莓干切碎，加入面糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20分钟。
小贴士：
- 面糊不宜太稀，以免烘烤时塌陷。
- 烘烤时间根据模具大小和烤箱实际情况调整。
3. 草莓奶油慕斯
原料：
- 草莓：200克
- 淡奶油：200毫升
- 糖粉：30克
- 吉利丁粉：5克
- 牛奶：100毫升
制作步骤：
- 草莓洗净去蒂，切成小块。
- 吉利丁粉用牛奶泡软，隔水加热至溶解。
- 淡奶油打发至六成发，加入糖粉继续打发。
- 将吉利丁液倒入打发好的奶油中，轻轻拌匀。
- 将草莓块铺在模具底部，倒入奶油慕斯，放入冰箱冷藏至凝固。
小贴士：
- 草莓洗净后，可以用厨房纸巾吸干水分，以免慕斯分层。
- 冷藏时间根据冰箱实际情况调整。
4. 芝士果仁球
原料：
- 奶油芝士：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 混合果仁：适量
制作步骤：
- 奶油芝士室温软化，加入糖粉和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入混合果仁，轻轻拌匀。
- 将混合物搓成小球，放入冰箱冷藏至凝固。
小贴士：
- 芝士不宜太软，以免混合物太稀。
- 搓球时，可以适当撒些面粉，以免手粘。
5. 蜜桃果酱杯
原料：
- 蜜桃：2个
- 水果糖：适量
- 吉利丁粉：5克
- 牛奶：100毫升
制作步骤：
- 蜜桃洗净去蒂，切成小块。
- 吉利丁粉用牛奶泡软，隔水加热至溶解。
- 将蜜桃块和水果糖放入搅拌机中，搅拌成泥。
- 将吉利丁液倒入蜜桃泥中，轻轻拌匀。
- 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
小贴士：
- 蜜桃泥不宜太稀，以免凝固后分层。
- 冷藏时间根据冰箱实际情况调整。
这五款简单又美味的小点心，既满足了小朋友们的味蕾，又让他们在下午茶时光中感受到快乐。快来试试吧！