Hey，亲爱的16岁小厨神！今天我要带你走进一个充满香气的世界——炸酱面！这可是我国的传统美食，而今天我们要给它来点新花样，用金针菇增鲜，让面条更加Q弹。快准备好你的厨具，跟着我一起动手做起来吧！
准备材料
首先，我们来准备一下食材：
- 面条：200克
- 猪肉末：100克
- 金针菇：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 醋：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备炸酱
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入肉末翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入酱油、料酒、醋和糖，翻炒均匀，煮至肉末熟透，酱汁浓稠即可。
2. 准备面条
- 将面条放入沸水中煮至Q弹，捞出备用。
- 在煮面的同时，将金针菇洗净，切成小段。
3. 拌面
- 将煮好的面条放入碗中，加入炸好的酱料。
- 撒上金针菇段，拌匀即可。
小贴士
- 金针菇可以提前用温水泡发，这样更容易煮熟。
- 炸酱时，可以根据个人口味调整酱油、料酒、醋的比例。
- 面条煮好后，可以用冷水冲洗一下，这样口感更佳。
美味分享
炸酱面不仅美味，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和热爱美食的你。快把这个网红面食分享给你的朋友们吧！相信他们一定会爱上这道美味的炸酱面！
祝大家做菜愉快，享受美食的乐趣！如果你还有其他想学的美食，记得告诉我哦！