紫薯，这种色泽鲜艳、口感香糯的根茎类食物，不仅含有丰富的营养，而且对孩子的成长发育大有裨益。今天，就让我来为大家揭开紫薯的秘密，教大家如何挑选、储存，以及如何制作出孩子爱吃的营养餐点。
挑选紫薯的技巧
外观
首先，观察紫薯的外观。新鲜紫薯表皮光滑，颜色均匀，没有斑点或腐烂。如果表皮有黑斑或者破损，说明紫薯可能已经不新鲜了。
大小
紫薯的大小并不是挑选的关键。一般来说，中等大小的紫薯口感和营养都比较均衡。过大或过小的紫薯可能口感或营养会稍逊一筹。
肉质
轻轻按压紫薯，如果感觉坚实有弹性，说明紫薯水分充足，口感较好。如果感觉过于软塌，可能已经失水，口感不佳。
储存紫薯的方法
阴凉通风处
将紫薯放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，可以延长紫薯的保鲜期。
避免潮湿
紫薯不宜放在潮湿的地方，否则容易发霉。
不要清洗
在储存紫薯之前，不要清洗，因为清洗后的紫薯容易变质。
制作孩子爱吃的紫薯餐点
紫薯泥
将紫薯蒸熟后，去皮，用勺子压成泥。可以加入适量的牛奶或奶粉，搅拌均匀，即可制作成美味的紫薯泥。紫薯泥不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合孩子食用。
```python
# 紫薯泥制作代码示例
def make_banana_mash():
banana =蒸熟紫薯()
banana_mash = 压成泥(banana)
banana_mash = 加入适量牛奶(banana_mash)
return banana_mash
def 蒸熟紫薯():
# 蒸熟紫薯的代码
pass
def 压成泥(banana):
# 将紫薯压成泥的代码
pass
def 加入适量牛奶(banana_mash):
# 加入牛奶的代码
pass
banana_mash = make_banana_mash()
print(banana_mash)
”`
紫薯饼
将紫薯蒸熟后，去皮，加入适量的面粉、鸡蛋和糖，搅拌均匀，然后烙成饼。紫薯饼外酥里嫩，香甜可口，是孩子们的最爱。
紫薯粥
将紫薯蒸熟后，去皮，切成小块，与大米一起煮成粥。紫薯粥营养丰富，易于消化，非常适合孩子食用。
通过以上方法，相信大家已经掌握了挑选、储存紫薯的技巧，以及制作孩子爱吃的紫薯餐点的秘诀。让我们一起为孩子们的餐桌增添更多美味与营养吧！