香辣猪肉脯，这种既美味又方便携带的小零食，在超市里总是很受欢迎。但是，你知道吗？其实在家也能轻松制作出美味的香辣猪肉脯哦！今天，就让我来为你揭秘在家制作香辣猪肉脯的详细步骤，让你轻松享受自制美食的乐趣。
选材与准备
1. 主料
- 猪里脊肉：500克
2. 辅料
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香辣粉：适量
- 鸡精：适量
- 鸡精：适量
- 鸡精：适量
3. 工具
- 刀具：用于切片
- 烤盘：用于烤制
- 烤箱：用于烤制
- 筷子：用于翻面
制作步骤
步骤一：准备肉块
将猪里脊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米。生姜和大葱切成细末备用。
步骤二：腌制肉块
将切好的肉片放入碗中，加入生姜末、大葱末、酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、香辣粉、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤三：烤制
- 将腌制好的肉片平铺在烤盘上，用筷子轻轻翻面，使肉片均匀受热。
- 预热烤箱至150℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟。
- 取出烤盘，将肉片翻面，继续烤制15分钟。
- 再次取出烤盘，将肉片翻面，继续烤制15分钟。
步骤四：冷却与切块
烤制完成后，将香辣猪肉脯取出，放在通风处冷却至室温。待其冷却后，用刀将其切成小块，即可食用。
小贴士
- 肉片切得越薄，烤出来的猪肉脯越脆。
- 腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，口感越入味。
- 烤制过程中，注意观察肉片的变化，避免烤焦。
- 烤制完成后，可以让香辣猪肉脯在室温下自然冷却，这样口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香辣猪肉脯啦！快动手试试吧，相信你一定会成功的！