香辣旺旺雪饼，这款结合了传统雪饼与香辣口味的创新零食，近期在市场上颇受欢迎。它不仅满足了人们对传统雪饼的喜爱，更带来了全新的味觉体验。今天，就让我们一起来揭秘家常小零食——香辣旺旺雪饼的制作秘诀吧！
香辣旺旺雪饼的制作材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：500克
- 玉米淀粉：50克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 香辣粉：适量
- 植物油：适量
- 水：适量
香辣旺旺雪饼的制作步骤
1. 面团准备
1.1 将中筋面粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀。 1.2 加入鸡蛋，搅拌均匀。 1.3 逐渐加入水，揉成光滑的面团。 1.4 将面团盖上湿布，醒发30分钟。
2. 香辣馅料准备
2.1 将香辣粉与少量植物油混合，搅拌均匀。 2.2 将馅料分成小份，备用。
3. 雪饼制作
3.1 将醒发好的面团揉搓成长条状。 3.2 将面团切成小剂子，擀成圆片。 3.3 在圆片中心放入适量的香辣馅料。 3.4 将圆片对折，捏紧封口，形成雪饼形状。
4. 烹饪
4.1 预热烤箱至180℃。 4.2 将雪饼放入烤盘，刷上一层薄薄的植物油。 4.3 烤箱中层，上下火，烤制15-20分钟，直至表面金黄。
小贴士
- 香辣粉的用量可根据个人口味调整。
- 醒发面团时，注意保持面团的湿度，避免过于干燥。
- 烤制过程中，注意观察雪饼的颜色，避免烤焦。
总结
香辣旺旺雪饼的制作并不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作即可。这款小零食不仅美味，而且具有很高的营养价值。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢这个美味的新尝试！