香菇，这种富含营养的菌类，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家常菜中的常见食材。今天，就让我们来分享几个简单易学的香菇快手食谱，让你的家常菜也能瞬间提升美味度，只需5分钟，全家都爱！
香菇炒肉片
准备材料：
- 香菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
- 香菇洗净切片，里脊肉切成薄片，青红椒切丝。
- 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入蒜末炒香。
- 放入香菇片，翻炒至香菇出水变软。
- 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
香菇炖鸡汤
准备材料：
- 鸡肉：500克
- 香菇：10朵
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
- 鸡肉洗净切块，香菇泡发后洗净。
- 锅中加入清水，放入鸡肉和姜片，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入香菇，转小火炖煮30分钟。
- 根据个人口味加入盐调味即可。
香菇蒸蛋
准备材料：
- 鸡蛋：3个
- 香菇：5朵
- 盐：适量
- 香油：适量
- 温水：适量
制作步骤：
- 鸡蛋打散，加入适量温水，搅拌均匀。
- 香菇泡发后洗净切片，放入蒸碗中。
- 将蛋液倒入蒸碗中，撒上盐。
- 蒸锅水开后，放入蒸碗，中火蒸8分钟。
- 出锅后淋上香油即可。
这些香菇快手食谱简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和喜欢快节奏生活的人群。快动手尝试吧，让你的家人品尝到美味的同时，也能感受到你的用心哦！