🍃 准备材料 🍃
- 香菇：200克
- 猪肉馅：300克
- 玉米粒：100克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：一小块
- 大葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🌿 制作步骤 🌿
香菇处理：
- 将香菇洗净，切成小丁。
- 生姜和大葱分别切成末。
炒制香菇肉馅：
- 热锅倒油，油热后放入姜末和葱末炒香。
- 加入猪肉馅，炒至变色。
- 加入香菇丁，继续翻炒至香菇出水。
- 加入适量的盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 最后加入玉米粒，翻炒均匀，出锅前淋上少许香油，增加香味。
和面：
- 在一个大碗中，加入适量的面粉，打入鸡蛋，加入适量的水，揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布，醒发20分钟。
制作馅饼：
- 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 将每个小剂子擀成圆饼状。
包馅：
- 取一个圆饼，放入适量的香菇肉馅。
- 将圆饼边缘对折，捏紧封口，形成饺子形状。
煎制馅饼：
- 热锅倒油，油热后放入馅饼，中火煎至两面金黄，馅饼底部煎至微微焦脆。
出锅装盘：
- 煎好的馅饼出锅，放在盘子中，即可享用。
🍽 小贴士 🍽
- 香菇可以提前用温水泡发，这样更容易切丁。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 馅饼的厚度可以根据个人喜好调整，喜欢薄一点的可以擀得薄一些。
🌟 总结 🌟
香菇肉馅玉米馅饼是一款简单易学的家常美食，适合新手尝试。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的馅饼，与家人朋友共享。快动手试试吧！