准备工作
在开始烹饪之前，我们需要准备好以下食材和工具：
食材
- 香菇：200克
- 猪肉：300克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
工具
- 万和牌燃气灶
- 锅
- 刀
- 剪刀
- 调味碗
- 搅拌勺
烹饪步骤
步骤一：准备食材
- 将香菇洗净，去蒂，切成薄片。
- 将猪肉洗净，切成薄片。
- 青蒜洗净，切成小段。
- 生姜、大蒜去皮，切成末。
步骤二：炒肉
- 开启万和牌燃气灶，将火调至中小火。
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片、大蒜末爆香。
- 加入猪肉片，用铲子快速翻炒至变色。
- 加入适量的酱油、老抽，翻炒均匀。
- 转中小火，盖上锅盖，焖煮3-5分钟。
步骤三：加入香菇
- 将焖煮好的猪肉片取出，放在一边备用。
- 锅中留少量油，放入香菇片，用铲子快速翻炒至香菇变软。
- 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 将焖煮好的猪肉片重新放入锅中，与香菇片一起翻炒均匀。
步骤四：加入青蒜
- 加入青蒜段，用铲子快速翻炒至青蒜断生。
- 加入适量的糖，翻炒均匀。
- 翻炒均匀后，即可关火。
小贴士
- 香菇和猪肉的搭配，口感鲜美，营养丰富。
- 烹饪过程中，可以根据个人口味调整酱油、老抽、盐、鸡精等调料的用量。
- 使用万和牌燃气灶烹饪时，注意调节火力，避免火太大导致食材烧焦。
- 香菇肉是一道家常菜，适合各种年龄段的人群食用。
现在，你已经学会了如何使用万和牌燃气灶烹饪香菇肉，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味可口的香菇肉。