香菇，作为一种高蛋白、低脂肪的健康食品，越来越受到人们的喜爱。在家种植香菇不仅可以享受新鲜美味的香菇，还能体验种植的乐趣。今天，我们就来详细讲解一下香菇培养基的制作步骤，让你轻松成为家庭种植香菇的高手。
准备材料
在开始制作香菇培养基之前，你需要准备以下材料：
- 香菇菌种：可以从市场上购买到，也可以从亲朋好友那里索取。
- 木屑：常用的有松木屑、硬杂木屑等，木屑需要经过消毒处理。
- 水稻糠：可以作为培养基的辅料，增加培养基的通气性。
- 石灰：用于调节培养基的pH值。
- 玻璃瓶或塑料瓶：用于装培养基。
制作步骤
1. 菌种准备
将购买的香菇菌种放入无菌水中浸泡30分钟，使其恢复活力。
2. 木屑消毒
将木屑放入蒸锅中，加水至浸没木屑，煮沸30分钟，进行消毒。
3. 准备培养基
将消毒后的木屑取出，与水稻糠、石灰按比例混合均匀。一般比例为：木屑75%，水稻糠20%，石灰5%。
4. 调整pH值
将混合好的培养基加入适量的水，搅拌均匀，用pH试纸检测其pH值，使其保持在5.5-6.5之间。
5. 分装培养基
将调整好pH值的培养基分装到玻璃瓶或塑料瓶中，每个瓶子装满，留出一定的空间。
6. 高压灭菌
将分装好的培养基放入高压灭菌锅中，121℃高压灭菌1.5小时。
7. 冷却
将灭菌后的培养基取出，待其自然冷却至室温。
8. 接种
将冷却后的培养基表面用无菌纱布擦拭干净，然后将浸泡好的香菇菌种均匀撒在培养基表面。
9. 密封
用无菌纱布覆盖在培养基表面，然后用塑料薄膜密封。
10. 发酵
将密封好的培养基放置在通风、避光的环境中发酵，温度控制在25-28℃，发酵时间为7-10天。
注意事项
- 在制作过程中，要注意无菌操作，避免污染。
- 灭菌过程中，要控制好温度和时间，以免影响菌种活性。
- 发酵过程中，要注意观察培养基的变化，发现异常及时处理。
通过以上步骤，你就可以在家制作出香菇培养基，开始你的家庭香菇种植之旅了。祝你在种植过程中收获满满，品尝到美味健康的香菇！